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食材明细
主料

• 螺丝椒适量
• 鸡胸肉适量
  

调料

• 酱油适量
• 蚝油适量
• 老抽适量
• 淀粉适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
  

• 中辣口味
• 炒工艺
• 三刻钟耗时
• 高级难度
  

辣椒炒鸡丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸡胸肉洗净后切成丁。
  
• 
  
  2
  
  放入料酒，淀粉，白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
  
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  3
  
  螺丝椒洗净后切好备用。
  
• 
  
  4
  
  锅中放油烧热，放入鸡丁。
  
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  5
  
  翻炒至断生后盛出备用。
  
• 
  
  6
  
  锅中放入少许油，放入螺丝椒翻炒均匀。
  
• 
  
  7
  
  放入鸡丁翻炒。
  
• 
  
  8
  
  放入酱油、蚝油调味，放入老抽上色。
  
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  9
  
  盛盘出锅。
  
• 
  
  10
  
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