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食材明细
主料

• 鸡蛋 2枚
• 黄瓜 1根
  

辅料

• 葱 适量
  

调料

• 黄酒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
  

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度
  

鸡蛋炒瓜片的做法步骤

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  1
  黄瓜，葱洗净。
  
• 
  2
  黄瓜切象眼片，葱切末。
  
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  3
  鸡蛋加适量盐，黄酒，葱花打散。
  
• 
  4
  起油锅炒熟鸡蛋盛出备用。
  
• 
  5
  再起油锅，下瓜片，放盐大火快炒。
  
• 
  6
  放炒熟的鸡蛋，翻炒均匀装盘既可。
  
  

小窍门
1、瓜片要大火快速爆炒，不要炒太久。
2、此菜不用放鸡精，味精等。
来自 美食天下 ly如意 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜