[url=][/url]

食材明细
主料

• 嫩豆腐400g
• 猪肉馅150g
  

辅料

• 小葱2根
• 玉米淀粉2匙
• 植物油1.5勺
  

调料

• 黑胡椒粉1/2匙
• 盐1匙
• 花椒粉1匙
• 鸡汁1匙
• 蚝油1勺
• 生抽4勺
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

酿豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  豆腐切块。
  
• 
  
  2
  
  中间挖空。
  
• 
  
  3
  
  肉馅加入挖出碾碎的豆腐。
  
• 
  
  4
  
  加入葱花。
  
• 
  
  5
  
  加入玉米淀粉，黑胡椒粉，盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和2勺生抽。
  
• 
  
  6
  
  搅打至上劲。
  
• 
  
  7
  
  肉馅填入豆腐中。
  
• 
  
  8
  
  锅中加入植物油，肉馅朝下煎制。
  
• 
  
  9
  
  两面金黄后加入2勺生抽和少许清水，煮2分钟即可。
  
  

来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜