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发表于: 2020-5-28 09:06:14 | 显示全部楼层

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食材明细
主料
调料

家常炖油豆角的做法步骤

  • 1

    先把油豆角摘头去尾,从中间掰断,清洗干净控水。


  • 2

    把猪肉切成小片放入碗中,倒入少许生抽腌制十分钟左右。


  • 3

    锅中放入适量食用油,放入肉片翻炒。


  • 4

    肉片炒熟后,放入油豆角。


  • 5

    翻炒变成翠绿色,加少许颗粒面碱,继续翻炒。颗粒面碱可以让油豆角保持翠绿色,并且容易熟。


  • 6

    翻炒倒油豆角变蔫儿,放入适量的盐,继续翻炒入味。


  • 7

    水分不太多的时候,豆角就炒好了。


  • 8

    放入一些清水没过食材大火开炖。


  • 9

    炖到没有汤即可。


  • 10

    关火出锅。



来自 美食天下 catherinelyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  






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