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发表于: 2019-11-29 00:17:03 | 显示全部楼层

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今天给大家分享一道懒人版酸汤面的做法,做法简单快手,新手一学就会。它所需要的食材非常简单,面条出锅后劲道爽口,酸辣开胃,一吃就上瘾,比泡面好吃还营养。现在天气转凉,最适合吃酸汤面了,一大碗面条吃完,顿觉全身暖暖的。喜欢吃面条的小伙伴,不妨跟着我一起来学习制作这款美味的酸汤面,它绝对是一款治愈系的灵魂汤面,下面请大家一起来看做法吧!
食材明细
主料
辅料

酸汤面的做法步骤

  • 1

    首先准备好需要的食材。


  • 2

    接着将香葱去根后洗净切碎,香菜去根后洗净切小段,大蒜拍扁去皮后剁碎,小米椒洗净去根切小圈。


  • 3

    准备一个面碗,在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。


  • 4

    浇上热油,用筷子迅速拌匀。


  • 5

    接着加入1勺生抽、1小勺蚝油、1勺香醋和少许盐,用筷子搅拌均匀备用。


  • 6

    开始煮面条,锅里放入足够量的清水,大火烧开后下入金龙鱼优+发酵空心挂面。


  • 7

    面条煮软后用筷子搅动几下,将面条煮至透心后关火。


  • 8

    先在碗里加入适量的面汤,然后将煮熟的面条用漏勺捞出,沥干水。


  • 9

    直接加到放了面汤的大面碗里。


  • 10

    表面撒上少许香葱和香菜,拌匀就可以开吃了。


  • 11

    出锅的面条香气扑鼻,看起来非常有食欲。


  • 12

    趁热吃了一碗,全身都暖暖的,口感真是好极了。



小窍门
1,不爱吃辣可以减少辣椒的用量。
2,面条趁热吃口感最好,否则放久了口感不好。

来自 美食天下 美食的志宝妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   早餐  




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