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“今天下楼看见有摊贩拉出来一筐大虾卖，说是鬼虾，个头手掌一般长，一问价格，40元一斤，看到旁边的人都急急的挑着买，我也忍不住买上了一斤回去，卖虾的摊贩说，这虾平时卖是60元一斤的，烤着吃最好吃，买回来后就打算给孩子烤上一炉。烤好一炉，没想到吃起来太鲜了，肉质鲜嫩无比，真不是平时的基围虾能比的，这个价格，我说不知道值不值，老公这虾赚到了，太值了！做法也好吃，今天把做法分享给大家，您看看这样做是不是很有胃口呢？”

食材明细
主料

• 大虾半斤
• 酱油20克
• 孜然粉适量
  

辅料

• 辣椒粉适量
• 料酒10克
• 姜片4片
• 辣椒盐2克
  

• 中辣口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

孜然大虾的做法步骤

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  1
  
  准备好食材，介意虾肠的从第二节关节处用牙签挑出虾肠即可。
  
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  2
  
  将虾放入碗里，加入酱油，料酒和姜片抓匀腌制10分钟左右，让虾入味。
  
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  3
  
  准备好烤盘，刷上一层薄油，把虾放入烤盘里，旋转到210度，盖上盖子，我用的是大宇旋转烤盘，烤8分钟左右。
  
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  4
  
  打开烤盘，将虾翻一下面，把孜然粉和辣椒盐撒上去。
  
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  5
  
  此时发现烤盘是半空的，就加了个牛排，反正孩子爱吃，烤的时间也就3-5分钟。
  
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  6
  
  再盖上盖子烤5分钟即可，牛排要是喜欢比较熟的可以多烤一下，孜然粉和辣椒粉多放味道会很好哦～
  
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  7
  
  15分钟，就能把大虾和牛排烤好，是不是超赞呢。
  
  

来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐