茄子弄欠好 就显得油腻，这样做出来的茄子比较  清爽入味，西红柿与茄子一起炒，茄子不黑，而西红柿的味道也融入了茄丁之中，更增加了茄子的鲜嫩口感。

食材：圆茄子1个、西红柿2个、香葱2根、盐1勺、生抽1勺。
做法：1、茄子、西红柿、香葱、洗清洁 。

2、茄子去皮切成小丁。

3、锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出。

4、用手撕去外皮，切块。

5、香葱切段备用。

6、锅里放少量油烧热，放入油锅煸制。

7、将茄子丁煸去水汽。

8、加入葱段煸炒片刻。

9、倒入西红柿。

10、放盐，生抽，翻炒均匀，出汁。

11、出锅，装盘。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。年夜 家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴年夜 家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和年夜 家分享到这里，如果您对本文有任何不合  的看法，欢迎在文章底部评论出发  表您的不雅 点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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