对于吃货来说，年夜 概是对于所有吃的了如指掌吧。就比如  时令的季节，该吃什么，那是绝对不会错过的。

眼下，哈妹肯定不会放过的一道菜，年夜 概就是腌笃鲜了，用新鲜的春笋，配上咸肉，炖上一锅，汤白汁浓，笋吸收了肉的香味，鲜甜可口，绝对是春季的最佳搭配，怎一个鲜子了得。

美味不克不及 独享，下面哈妹把做法给年夜 家，年夜 家趁着好季节，赶紧美餐一顿，不然  错过就要等明年了。

腌笃鲜

配料:

咸肉200克、鲜肉300克、春笋300克、莴笋200克、生姜适量、盐适量、料酒适量

烹饪步调 :

1.准备好所有食材

2.将排骨焯一下水

3.另起锅，将焯好水的鲜排骨和咸肉一起炒至变色，调入料酒焖煮片刻，加热水，煮沸

4.移入另外的炖锅，入春笋，莴笋

5.煮沸后转小火

6.约炖煮一个小时

7.出锅

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）