鸡是我们生活中常吃的家禽之一，肉质鲜美、滋味丰富  ，且做法多样，一直在餐桌上占据了很高的位置 ，以至于都有了无鸡不成宴的俗语。

鸡肉的营养也很丰富  ，温中益气健脾胃，还能增强身体的免疫力，卵白 质含量高，脂肪含量低，多吃也不怕胖。

随着气温的逐渐升高，凉拌菜比热菜都受欢迎了。下面哈妹分享一道手撕葱油鸡的做法给年夜 家，别再拿来煲汤了，试试这样做，鲜嫩可口，跨越 瘾，一年夜 盘都不敷 吃。

手撕葱油鸡

配料:

鸡腿3个年夜 鸡腿、小葱25g、洋葱25g、盐适量、糖少量、白胡椒少量、鸡精5g、料酒10g、花生油适量、香菜少量、花生少量

烹饪步调 :

1.鸡腿洗净，去失落 皮上残留的黄色物，嗯，先准备好资料 ～

2.锅内加水煮沸，鸡腿灼水，加姜片～，捞出后冲刷 清洁

3.热油起锅，加入洋葱碎、小葱、姜片翻炒

4.再加入清水和鸡腿～

5.煮沸后转慢火，闷煮到鸡腿软烂，我闷了35分钟，年夜 家依据 自己鸡腿年夜 小哈～，放冰水降温，待会好撕开～

6.用手撕成条状～

7.浇上热油，洋葱和小葱

8.撒点花生碎～完成～

9.拌匀～

10.加点酱油也可以～

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