草菇炒芦笋

资料 ：

芦笋1把，红萝卜1小块，草菇5~6朵，蒜1瓣

做法：

蒜切末、红萝卜切条、草菇1朵切成4等份、芦笋削皮后切段热油锅后，先用小火把蒜末跟红萝卜放入锅内炒一下有点香气后，放入芦笋，加入少许的水(约1/6碗的水)，中年夜 火快炒一下炒到芦笋略微变软后加草菇炒年夜 概30秒就可以了起锅淋点香油就就完成了

绿芦笋炒蘑菇

简介：

不消 太多烹饪工序，快速料理即能上菜。清脆爽口的绿芦笋利用蘑菇提味，简单食材变更 出好滋味，低脂低卡且富含膳食纤维。

资料 ：

绿芦笋100g蘑菇10朵蒜头3瓣

做法：

绿芦笋削去老皮，洗净后斜切小段。蘑菇洗净后切片。蒜头切末。热锅温油，蘑菇入锅炒，出水后续将水分炒干。放入蒜末与蘑菇拌炒。加绿芦笋、盐炒匀，起锅前撒上黑胡椒即可。10分钟上佳肴

芦笋炒牛肉

资料 ：

芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。

做法：

1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才坚持 绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。

2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。

3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。

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