火腿炒蛋

1.准备好王中王火腿 鸡蛋 葱

2.葱切段、鸡蛋加适量的清水和少许盐搅散、火腿切薄片

3.热锅倒入少许的油，倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用

4.放入葱白段爆香

5.加入火腿片翻炒几下

6.倒入煎好的鸡蛋块、加入葱段，淋上少许的料酒、生抽、少许的盐，最后翻炒均匀即可出锅

7.装盘，撒上少许葱花装饰

8.美味可口的火腿炒蛋就完成啦

黄豆芽炒粉条

1.将黄豆芽洗净。

2.锅中加清水，年夜 火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。

3.将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。

4.葱姜蒜洗净切沫。

5.锅内下15克色拉油，年夜 火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。

6.下焯好的黄豆芽，年夜 火翻炒。

7.然后加泡好的粉条，翻炒均匀。

8.开始放老抽5克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉条软烂即可。

虎皮青椒

1.将尖椒洗净，切失落 蒂部，可以用小勺挖失落 籽。

2.如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较  小，可以在外面 轻轻划一些小口，这样比较  入味。

3.年夜 蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。

4.平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。

5.热锅凉油，放入蒜末煸香。

6.倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。

7.把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。

8.装盘享用吧！

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