By Sun_麦麦醬

用料

苹果（内馅） 90g白糖（内馅） 15g酸奶 60g鸡蛋 1个白糖 20g盐 1g高粉 150g酵母 2g黄油 8g

做法步调

1、去皮去核90g苹果切小块+15g糖倒入不粘锅中

2、中火翻炒至黏稠即可

3、面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟

4、加入8g室温软化的黄油继续和面15分钟

5、面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍年夜

6、面团取出排气，分成3等份，揉圆

7、每份面团擀成长条形，放上苹果内馅

8、由上向下卷起后，收口收紧

9、每份中间切开，竖着放入6寸模具中，放入烤箱发酵至原体积2倍年夜 ，烤箱不插电，放一碗开水即可

10、发酵好后外面 刷一层薄薄的蛋液，烤箱上下火，中下层，170，25分钟

11、苹果酸奶面包

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