年夜 家好，我是第一美食的阿飞，存眷 阿飞，有更多的家常菜供年夜 家参考。

虾富含年夜 量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，然则 虾胆固醇含量较高，所以胆固醇偏高者的朋友弗成 过量食用。

今天分享一个避风塘炒虾的做法，这道炒虾鲜香味美，年夜 人小孩都喜欢吃。做法也简单，照着这详细的做法都可以做的出来。

年夜 虾若干，剪去虾枪，虾腿，虾须，在虾后背第二节处，用牙签扎个孔，挑出虾线，然后在后背划一刀，这样更入味一点。

把虾冲刷 一下，然后，控去水分，把年夜 虾放于盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，翻匀以后腌制五分钟给虾入味。

准备一些面包糠，倒入盆中备用，年夜 蒜一把，拍扁后切成碎末，放入盘中备用。锅里倒入植物油，在期待 油热的时间，用漏勺漏去年夜 虾上面的水分，再撒上干淀粉拌匀。

把油烧至五成热时，把年夜 虾一个一个的下入油锅里炸，这个进程 开中火，为了防止年夜 虾粘连在一起，用漏勺翻几下，慢慢的把虾炸至金黄色，然后捞出控油。

锅里留底油，倒入蒜末，不要开那么年夜 的火，慢慢的炒出蒜香味，再倒入面包糠翻炒，小火翻炒，把面包糠炒至金黄色，口感比较  酥脆的时候，倒入炸好的年夜 虾。

加入食盐，味精，白糖，翻炒几下，足够化开调料时间，就可以出锅装盘。好了，美味的避风塘炒虾就做好了，异常 香酥好吃。

我是阿飞，感激 年夜 家对我们第一美食的支持，存眷 第一美食，每天都有几道不合  的家常菜供您参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点存眷 。

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厨师长教你做避风塘炒虾，教程详细，制作简单，特其余 容易学会

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