蚝干是香港和广州地区  的文化美食之一，蚝干、发菜、猪手是香港和广州地区  春节必弗成 少的三道美食，蚝豉译音好市，并且 海门潮声的蚝干味道十分醇正特别讨得香港和广州人的喜爱。

海门潮声的蚝干不仅仅是外不雅 漂亮饱满  ，闻起来味道十分香醇吃起来蚝香十足满口都是蚝味，蚝膏饱满  一点都不逊色生蚝。想吃的可以可以在淘宝找的获得 海门潮声的蚝干。

市面上的很多蚝干都是直接烘烤制成的，不只 带有腥味并且 基本也没什么营养，然则 海门潮声生晒的蚝干不一  样，这里的蚝干都是选用生长时间三年以上的蚝干生晒而成的，蚝干味道十分香醇，口感鲜香并且 做法多样。

其实生晒的蚝干其鲜香味一点都不输生蚝，生晒的蚝干不仅保存 了生蚝的鲜，更进一步激发蚝干的香味，并且 使得蚝容易保存  。

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