10月19日，第十届中国（重庆）火锅美食文化节开幕，彝良县受邀组织8家企业参展，为重庆火锅带来小草坝天麻、竹笋、青花椒、草虫鸡、百草羊、黄毛猪肉以及高山冷凉蔬菜等精美食材。

彝良县生物资源较为丰富  ，是世界天麻原产地、全国有机天麻种植示范县，小草坝天麻以其优良的品质蜚声国内 外，天麻素平均含量达1.13%；国度 级自然掩护 区小草坝朝天马原始森林163平方公里，是滇东北最年夜 的森林绿洲；海子坪自然掩护 区28平方公里，是全国最年夜 的野生毛竹林掩护 区，野生竹笋汲天地之灵气，享雾岚之浸漤，山间野笋香，经时不思肉。

除了天麻和竹笋，彝良“麻得跳”青花椒“粒年夜 肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中”，彝良牧女峰百草羊、彝良万物生草虫鸡、彝良因为奇特 的生长环境，造就了有机、绿色的品质，肉质好、口感好、营养好，被誉为火锅的好错误 ，备受市场青睐。

彝良山益宝生物科技有限公司依托中国科学院国度 技术转移中心、中国农业年夜 学、美国航天生物学院及26项专利技术作支撑，胜利 打造中国高端超高压保鲜第一品牌，解决了农特产品  保鲜、口感、品质、品相及绿色环保难题，使彝良闻名遐迩的天麻、竹笋涅槃新生、惊艳世界。

彝良宸宇农业科技有限公司和彝良城垣地公司依托彝良奇特 的环境气候，生产黄毛“糯谷猪”、“小黄牛”以及高山冷凉蔬菜为主，绿色生态的产品  是火锅最佳食材。

编辑  ：游子芳

审核：王堂新

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