现在天气逐渐的变冷了，这个季节在养生学上来说最适合吃一些温补的食物，而羊肉就是其中之一。说到羊肉最好的吃法  莫过于刷羊肉，也就是我们经常吃的火锅。

在严寒 的秋季和冬季，火锅就是人们最好的选择。吃了热腾腾的火锅以后，不仅羊肉等肉类可以温补身体，身子上也很暖和，让人觉得很是舒服。

中国事 一个吃火锅的年夜 国，从古代到现代，从南方到北方，无论你走到哪里，都能看见火锅的身影。但一份好吃的火锅它是有两个精髓的，精髓一就是锅底料和老汤，精髓二就是蘸料。

说到锅底料就分为很多种类，有菌锅料麻辣料和海鲜料等等。
然则 如果说到蘸料，那南北方不仅吃法  不一  样，配料的食材也真的是五花八门的。

在最近两年，网上经常会流传着如何如何配料会加倍 的好吃，有的人甚至精确到了哪种配料放几勺的田地 ，这不禁让人觉得吃个饭都像做数学题一样的费脑子。还有流传说如何如何配料让雇主 看见了不敢给你上假羊肉，我觉得这种说法更是很荒诞。

有很多网友曾经一度信以为真，然则 其实我想告诉  年夜 家，在火锅店里，肉是真的就是真的，肉是假的就是假的，没有什么看见你配料觉得你是内行就给你上真肉，看见你配料不是内行就给你上假肉之说。

还有一点就是，雇主 基本 不会看你如何配料。切肉师傅和上菜的办事 员更是两个职位两个工种，所以也没有什么会依据 你配料上假肉的机会和可能。而一份内行的配料除了只会比随便配的更好吃以外，就不会在有其余 功能  了。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）