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发表于: 2018-5-22 09:22:32 | 显示全部楼层

秋葵炒蛋


6道好吃的家常菜做法,香味扑鼻,开胃下饭,再也不愁炒啥菜了!-1.jpg





食材

秋葵,鸡蛋,盐

做法

1、秋葵洗净,鸡蛋打液,加盐、鸡粉、少量油和清水。

2、油锅烧热,秋葵,煸炒一下,加盐调味。

3、秋葵易熟,所以煸炒一下即可,淋入蛋液。

4、快速的翻炒,让蛋液尽量裹住秋葵。

5、蛋液炒熟即可。

鸭血豆腐


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食材

鸭血,豆腐,火腿,老干妈豆豉,葱姜蒜,干辣椒,花椒,油盐醋,味精

做法

1、葱姜蒜切末,与花椒和干辣椒一起油锅爆香。

2、豆腐鸭血和火腿一起切条,下锅翻炒。

3、放入豆豉,加水煮十分钟到十五分。

4、加入盐味精调味,加入一点点醋。

杏鲍菇炒肉片


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食材

杏鲍菇,

瘦肉,鲜红辣椒,生抽,糖,老酒,盐,味精,葱段

做法

1、肉片用生抽、油腌一会,少量淀粉拌匀。

2、杏鲍菇盐水浸泡,沥干水分。

3、锅热油,倒肉片滑炒,变色捞出。

4、再放油,倒杏鲍菇、辣椒丝、葱段,加盐,料酒,糖。

5、杏鲍菇收缩出水,倒肉片,翻炒出锅。

豆角炒肉丝


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食材

里脊肉,豆角,年夜 蒜,食用油,酱油,淀粉,盐,老抽

做法

1、豆角洗净切好,里脊肉切丝,切蒜蓉。

2、肉丝倒入酱油,淀粉,食用油,拌匀腌制。

3、热锅温热,倒肉丝,滑炒至肉丝变色盛出。

4、蒜蓉爆香,倒入豆角,加盐,放点开水。

5、豆角变软,倒入肉丝,一匀老抽,出锅。

醋溜白菜


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食材

白菜,盐,葱,姜,蒜,生抽,海鲜酱油,白糖,陈醋,水淀粉,香油

做法

1、白菜洗净,切薄片。

2、葱姜蒜切末,蒜多切,一半爆锅,一半调汁。

3、调汁:加醋、糖、酱油、盐、蒜末,调匀。

3、热锅油,葱姜蒜末爆香,下白菜翻炒稍软。

4、倒入调汁继续翻炒,加水淀粉勾薄芡,淋香油。

芹菜肉丝


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食材

芹菜,猪肉,黑木耳,胡萝卜,姜,蒜,生抽,料酒,盐,鸡精,生粉

做法

1、芹菜切段,黑木耳泡发、胡萝卜切丝。

2、肉丝,加生抽、料酒和生粉腌制。

3、热油,放肉丝滑散,炒变色后盛出。

4、热油,爆香姜蒜,先放木耳丝和胡萝卜丝翻炒。

5、再放入芹菜段,最后放肉丝,调盐和鸡精。

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