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发表于: 2018-1-17 17:18:03 | 显示全部楼层

猪舌营养丰富,普通普通人都可以吃,猪舌还有滋阴润燥的功效。但是其胆固醇含量偏高,建议大批运用,偶然尝尝还是可以的,毕竟是一道脆香的美味。

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材料:

新颖猪舌一条,香菜3颗,姜1块(姜切片备用),小葱6根

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做法:

1、猪舌先清洗干净表面,起一锅冷水,放入猪舌加料酒焯水。水煮开后,捞出表面浮末。捞出后,要刮干净表面的白膜。

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2、另起冷水锅,放入刮干净后的猪舌,小葱,姜片,料酒。大火煮开。煮至猪舌熟透。(用筷子插入猪舌,没出血水就熟透了)。

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3、猪舌煮熟透后,捞出放冰水浸泡。(目的让肉质更爽口)。

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4、猪舌泡冷却后,切薄片备用。

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5、小葱切葱花,香菜切小段,大蒜切末。

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6、把切好的香菜,小葱,大蒜放入切片后的猪舌表面,加入盐,白糖,生抽,陈醋,芝麻油,红油搅拌平均。

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7、搅拌平均后,我们明天引见的凉拌猪舌就完成咯~很香很入味。喜欢的亲们学起来吧!

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美食提示:

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

文章来源:今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明:1.本网转载其他媒体,目的在于传递信息,并不代表赞同其观点和对其真实性负责,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题,请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系,本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利,亦请及时通知本网。电话:0870-2156588 邮箱:信箱:248265991@qq.com。本网在审慎确认后,将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn)



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