民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级豪华的设备，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务，并体验有别于以往的生活，因此蔚为盛行。

兴致勃勃参加乡村游的市民在长安区魏寨街办油菜花海赏花。(材料照片 首席记者 李明 实习生 周艺云 李国元 摄)
“乡村旅游不是一个可以自创的行业，需求不断探索。”1月15日，市委中心组举行学习报告会，约请联众休闲产业集团有限公司董事长兼总裁余学兵就乡村旅游作专题报告。会上，余学兵以《乡村复兴战略下的乡村旅游发展》为题，从乡村旅游概念、乡村旅游分析、乡村旅游产品、乡村复兴战略、美丽乡村运营、乡村发展趋向六方面停止了深化浅出的报告。
　　乡村旅游始于农家乐 进而是民宿游
报告会上，余学兵开门见山阐述了乡村旅游的定义：“乡村旅游是以乡村社区为活动场所，以乡村独特的消费形状、生活风情和田园风光为对象系统的一种旅游类型。”
发展乡村旅游对社会发展有何意义呢?余学兵以为，乡村旅游在添加农民支出、改善乡村人居环境、提高农民生活质量、更新农民思想观念等方面具有促进作用;也是新情势下破解“三农”成绩、减少支出差距、推进城乡统筹等发展的重要途径。 “过去我见过一个村子在发展乡村旅游前，村里人会随地吐痰，渣滓也会随手乱扔，但随着这个村乡村旅游的发展、游客的增多，整个村子不只村容村貌发生了变化，连村民的文明素养也得到了提升。”
“乡村旅游始于农家乐，进而是民宿游。数以亿计的城里人都情愿且有条件到乡村来度过一段安静的光阴，这为发展奠定了必然性。”在余学兵看来，乡村经济兴起，使乡村的空气、河流、田野、一草一木，乡村的风俗民情、农耕文明、农副产品，都成为市场资源。
中华文明是农耕文明，在这个广阔富饶的乡村土地上，孕育了太多的故事、风俗、文明和传统，如何将中国广袤土地上的乡村文明与古代技术、时兴风潮结合，成为一批行业新锐公司埋头研发、苦心打造的重点。“民宿的文明决议了这个民宿的质量，也决议了能不能卖出价的成绩，文明让人喜欢民宿，并且情愿花钱去住。”余学兵说，西安就具有发展民宿非常好的条件，这里的文明底蕴深沉，假如能把传统村落和古代文明结合起来，会发展得非常好。
相关数据显示，2016年是中国“大乡村旅游时代”的元年，乡村旅游发展规模大、投资大、影响大，已成为人们新的生活方式。经过大数据推演预测，将来中国乡村旅游热还将持续10年以上，2025年达到近30亿人次。对此余学兵的看法是，乡村旅游具有规模大、市场大、影响大三个特点。“全国超过200万家的乡村旅游事业体，让乡村旅游不再是简单的‘乡村旅游’和‘农业旅游’，而是成为与城市相对应的一个空间概念，逐渐构成一个新的大产业，发展成为下一个万亿级市场。而地方、地方、企业和消费者广泛关注，成为旅游业、新型城镇化建设及扶贫事业的主题，成为人们新的生活方式。”

兴致勃勃参加乡村游的市民在长安区魏寨街办油菜花海赏花。(材料照片 首席记者 李明 实习生 周艺云 李国元 摄)
　　乡村旅游发展
　　背后有五大推手
报告会上，余学兵还对我国乡村旅游停止了分析。他总结了乡村旅游发展背后的五大推手，即政策引导、城镇化拉动、汽车普及、投资驱动和新消费革命，五方面相反相成，缺一不可。
有了这五大推手，还需求量体裁衣，同时他举例阐明了目前我国乡村旅游的几种类型。如：杭州梅家坞、龙井村、茅家埠和余杭径山等地依托城市的区位、市场等优势，发展环城市乡村旅游圈。西湖、莫干山、天目山等成熟景区宏大的地核吸引力为周边乡村旅游发展带来资源和市场的契机。陕西袁家村、北京大兴月季小镇、丽水古堰画乡，以及各类特征小镇，做大产业的同时带动乡村旅游发展。乌镇、丽江、黔东南、下南山，应用人们对民俗文明的差异化和传统民俗文明及古村、古镇发展旅游。婺源整合全县10多家4A以上景区抱团发展，构成景观带、产业带，发展全域旅游。
“休闲放松、回归自然、康体养生、躲避烦恼、增长见识、添加友谊等要素是游客出游的次要目的，满足游客的这些目的，也是吸引游客前来休闲放松的方法。”而对于乡村旅游当下存在的成绩，余学兵以为，次要表如今园区、项目设计简单反复、产业反复，缺乏特征，客源市场有限;方式老化、同质化、初级化、基础设备投入不足;管理者、投资者对乡村旅游看法不足，缺乏营销策略;景观类型单一等。
针对这些成绩，余学兵进一步做了如下分析：不同时期人们对乡村旅游产品和服务的需求也不同，但目前大部分乡村旅游产品还处于早期阶段，没有跟上消费需求停止创新。一哄而上跟风开发，每个地方都有农家乐、采摘、垂钓、花海、民宿、农庄等，产品特征不分明，同质化严重，同质化也形成了无序竞争。乡村旅游产品的层次越高，满足的需求等级也越高，民宿在层次、质量上大大提高，就能促进消费者延伸驻留工夫。项目与产品不赚钱，投资与支出不成反比，过于依赖政府，靠政府项目补贴生活。
对于这些成绩该如何破解?余学兵说：“对于市场层面的乡村旅游人才缺失、管理服务才能不足、营销渠道缺乏、市场开拓才能差、晋级改造资金不足、产品创新基础缺乏、管理程度得不到提升等成绩，破解的办法在于资源整合、规模化运营、推进产品创新、提高营销才能、精心规划、塑造品牌、人才培育。而对于制度层面的土地制度、规划滞后、金融市场、社会机制、资源分配、管理体制等成绩，应该从政府激励、行业管理、公共服务、规划设计、金融服务、土地供给等方面着手停止破解。”
“目前的农家乐作为乡村旅游的最后业态曾经满足不了年轻一代人的乡村生活需求，乡村旅游+民宿式发展成为一种必然业态，前景有限。”余学兵引见，民宿是以原住民运营为主，并结合当地的农事体验和民俗风情停止拓展活动的一种原生态的乡村业态;是衔接城乡的平台，可以把乡村一、二、三产业衔接起来，可以把都市市场和乡村市场衔接在一同，可以把消费和市场衔接在一同。
“发展民宿实践上是活化乡村，经过民宿构成产业支撑，吸引年轻人回得来，活得下去，才能带动整个乡村活起来。”在他看来，以民宿为主导的乡村旅游将带动地方农业、手工业、美食以及上下游产业等发展，促进当地居民劳务支出。“乡村旅游发展将进入休闲度假时代，民宿就是个度假产品。”

长安区杨庄的油菜花海惹人醉(材料图片) 记者 刘珂 摄
　　建设田园综合体
　　发展“美丽”经济
田园综合体是集古代农业、休闲旅游、田园社区为一体的特征小镇和乡村综合发展形式，是在城乡一体魄局下，顺应乡村供给侧结构改革、新型产业发展，结合乡村产权制度改革，完成中国乡村古代化、新型城镇化、社会经济片面发展的一种可持续形式。会上，余学兵提出，田园综合体是指综合化发展产业和跨越化应用乡村资产，是当前乡村发展代表创新打破的思想形式。
他以为，田园综合体的核心产业分为：景观吸引核(吸引人流，提升土地价值的关键)、社区配套网(城镇化支撑功能)、寓居发展带(城镇化次要功能)、农业消费区(消费性次要功能)、休闲聚集区(休闲主体功能)。在田园综合体的综合产业体系构建中，核心产业又分为配套产业、支持产业、衍消费业。在配套产业方面，又细分为乡村地产、旅游度假、会议会展、餐饮住宿;支持产业包含农特产品、服务商贸、古代农业;衍消费业指文创产业和互联网。
建设田园综合体离不开美丽乡村建设。谈及美丽乡村建设，余学兵直言，美丽乡村的建设处理了村庄的丑化，但没有转化为美丽经济，农民自发运营的农家乐、民宿缺乏规模效应，进入不了市场，需求依托政府持续输血才能维持村庄的美丽。“要想在运营方面完成从输血形式到自我造血的转变，就要引入市场机制，让社会资本参与到村庄运营中来;一致管理运营机制的规范，避免运营无序带来的乱象;农房变客房，农民变股东，乡村的一切消费材料均可以成为市场运作的资源。”
余学兵以下南山为例，讲述该处从废弃古村到乡创平台的发展历程。据引见，下南山开发前，村里只要40幢破旧农房，且大部分曾经成为危房，村内杂草丛生，渣滓成堆。在改造发展过程中，当地政府对房子外观、框架停止修缮，对基础设备停止配套;投资方担任室内装修，室外景观打造以及产业配套，如餐饮、酒吧、书吧、茶吧、会议室，还在村口设置以当地特产买卖为主的商业街。
经过改造发展后，如今下南山“一品一院”的设计理念让每幢老房子都充满活力，除了老房子经过修葺复原外，整个村子还在原生态的基础上按照3A级景区停止建设。在产业复兴方面，下南山以“酒店+众创”的形式吸引外出青年回乡创业，这些古朴的民房成为民宿、手工艺空间、乡村创意工作室、美食等产业的乡愁寄托。
“本土化是完成乡村旅游持续发展的关键要素。”说到乡村旅游发展趋向，余学兵以为，真正富有乡村特征的产品才是有生命力的乡村旅游产品，乡村旅游将沿着与生态旅游、文明旅游严密结合的方向发展，而田园农业旅游是将来乡村旅游的次要发展方向，乡村旅游正在从采摘观光向休闲度假发展。
报告会的最后，余学兵总结了乡村复兴的将来趋向。“我国乡村多年来的基础建设与政策引导，曾经具有了疾速发展的基础与动力;高速公路、高铁等古代交通技术拉近了城乡的空间间隔;科技与互联网的发展改变了乡村传统消费方式和农产品流通方式;集体运营性建设用地入市、宅基地制度改革试点等土地制度改革，促使城乡地位逐渐对等;美丽乡村不只吸引城里人下乡，也吸引了乡村外出青年回乡创业，乡村将成为将来30年中国最大的发展空间。”
西安发展乡村旅游大有可为
——专访联众休闲产业集团有限公司董事长余学兵

余学兵 首席记者 王健 摄
“西安的面真是好吃!”联众休闲产业集团有限公司董事长余学兵赞不绝口。爱吃面食的北方人并不多，而他似乎对西安的一切都很顺应，并且兴味非凡。1月15日，他用一整地利间走访了高陵区、阎良区几处正在发展乡村旅游的村庄，得出的结论是：西安发展乡村旅游大有可为。
“做民宿有两天最开心，成功停业和成功转让。”作为拥有全国最多民宿的“实战派”专家，在一次广东清远举行的民宿公开课上，余学兵曾以一句黑色幽默的话向现场300多学员“泼了一盆冷水”。
这盆冷水来自于他从事民宿范畴逾十年的阅历和教训。他以为，民宿是乡村旅游发展的一种必然业态，会成为乡村旅游业发展的热点。但他也引见了目前国内民宿运营的残酷理想:仅有两成左右可以盈利。他提示有试水民宿产业志愿的学员，需真正了解民宿、了解当地乡村旅游市场后，用慎重的心态，用迎合市场的形式找到与民宿行业最佳的契合点。
余学兵以为，如今正是发展乡村旅游和民宿经济的最佳机遇。他举例说，2015年浙江年接待游客5.35亿人次，完成旅游总支出7139.14亿元。其中，各地各类农家乐和民宿产业发挥着生力军的作用。仅杭州全市民宿床位5万多张，民宿农庄点300多个，带动周边收益超过10亿元。2017年这项年营收将超过13亿元。
“发展乡村旅游、民宿经济实践上也是实际十九大提出的乡村复兴战略的详细措施。”余学兵说，越来越多的社会资本投资乡村，让城里人完成田园梦，又让农民不投钱也能赚钱。比如天目山脚下有六个村的农户停止合作，加上柳溪江和千岛湖各一个村落共同归入开发，平均每个村合作20幢农居，每幢楼至少有12个房间可用，每年带给当地两三千万元支出，同时生态环境得到了全体提升。
西安广袤的乡村具有其他地方所没有的优势。余学兵说，一是许多地方保持着比较残缺的关中庭院和基本的民风民俗;二是秦岭沿山区域田园环境上佳;三是文明优势分明，浙江许多民宿自创了日式风格，那其实也是唐代风格。说起盛唐风格，没有任何一个地方比西安更有优势。
但同时，余学兵也提示，据他观察，西安现有的乡村旅游设备并不完备，缺乏产业支撑，差异化不分明，大众消费氛围很好但全体档次偏低。
“包括浙江在内，对于农家乐和民宿两个概念如今常被混淆。农家乐作为我国乡村旅游业发展的初级阶段，仅仅是满足了部分去乡村旅游的客户群体的住宿和用餐需求，功能单一、设备简单、综合服务才能低下，低端农家乐发展饱和、同质化、缺乏管理、无序发展缺乏规划等成绩也接踵而至。”余学兵说，无论是乡村旅游还是民宿经济，切记民宿并非一个“住”字那么简单。发展民宿实践上是复兴乡村，经过民宿构成产业支撑，吸引年轻人回得来，住得好，让乡村活起来。
他以为，经过发展高质量的乡村旅游、民宿经济，最终要构成一个产业支撑，所带动的不只是当地环境的提升，也要带动相关产业发展，把贫穷、落后的乡村开发成民宿村之后，让外出的年轻人回乡，让美丽乡村产生经济效益的同时，回馈给人们一个诗意的栖居之所。
来源：西安旧事网-西安晚报

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