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发表于: 2020-5-28 17:50:57 | 显示全部楼层

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食材明细
主料
辅料
调料

鸡蛋煮丝瓜的做法步骤

  • 1

    两个鸡蛋打散。


  • 2

    丝瓜刮干净皮,洗净切横刀块备用。


  • 3

    姜、蒜、葱切末备用。


  • 4

    热锅烧油。


  • 5

    放入打散的鸡蛋煎散。


  • 6

    加入姜末、蒜末炒香。


  • 7

    放入丝瓜翻炒断生。


  • 8

    放入盐、蚝油翻炒入味。


  • 9

    加水后,加锅盖继续煮5分钟。


  • 10

    放入鸡精、胡椒粉、葱花起锅装盘完成。


  • 11

    一盘鸡蛋煮丝瓜就完成了。



小窍门
有蚝油所以盐不要放太多,太咸会影响丝瓜本身的清甜,有人喜欢加香菜,个人建议不要加,因为也会影响丝瓜的清甜,喜欢做这个菜吃的应该都是因为喜欢丝瓜的清甜,所以注意不要。
来自 美食天下 家常菜¹⁸⁴⁰⁶⁶⁶⁶⁹⁷⁸ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  






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