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“外焦里嫩的鸡胸肉排自己做，干净卫生还经济实惠，喜欢的朋友赶紧试试吧！”

食材明细
主料

• 鸡胸肉2块
  

辅料

• 玉米淀粉1勺
• 面粉2勺
• 鸡蛋1个
  

调料

• 生抽1勺
• 盐少许
• 食用油2勺
• 姜末少许
• 辣椒面少许
• 胡椒粉少许
• 蚝油1勺
• 麻辣鲜少许
  

• 微辣口味
• 炸工艺
• 三刻钟耗时
• 高级难度
  

炸鸡胸肉排的做法步骤

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  1
  
  鸡胸肉解冻洗净备用。
  
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  2
  
  每块鸡胸肉片成两片，逆着纹理切几刀，再用刀背拍松，更方便入味。
  
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  3
  
  加入所有调料，拌匀腌制备用。
  
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  4
  
  鸡胸肉里打入鸡蛋，抓匀。混合玉米淀粉和面粉，鸡胸肉均匀裹粉。
  
• 
  
  5
  
  炸鸡胸肉。
  
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  6
  
  炸至两面金黄。
  
• 
  
  7
  
  切块，撒麻辣鲜即可享用。
  
  

小窍门
不吃辣的朋友可以不放辣椒面和麻辣鲜，放椒盐味道也不错的。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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